※地域や家庭により巻き方は違います。

巻き方 

材料 約40本分

  • ナンメまきの粉…750g(1袋)
  • 水…600cc(加減を見て調整)
  • 笹の葉…40枚くらい(茎を長く残し洗っておく)

作り方

  1. まきの粉に加減を見ながら水を加え、耳たぶの硬さになるまでよくこねる。適量とって長丸形に整え、笹にのせる。
  2. 笹の葉を2つ折りにして、だんごを包む。
  3. 葉の両端を折り込んですき間をふさぎ、茎を折り曲げて根もとを結ぶ。