中華おこわ風炊き込みごはん

材料　４～５人分

• 米…２合
• ナンメもち粉…大さじ２
• 人参…1/4本
• 鶏もも肉…1/2枚（100ｇ）
• しめじ…100ｇ
• しょうゆ…大さじ２
• オイスターソース、砂糖、酒、ごま油…各大さじ１

作り方

1. 米を洗い30分おく。
2. 人参は薄い５mm角に、鶏肉は１cm角に、しめじは石づきを切って長さ１cmに切る。
3. フライパンにごま油を熱して2を炒める。人参がやわらかくなったら調味料を入れ、煮汁がなくなるまで味をからませる。
4. 炊飯器に米を入れ、もち粉と3をのせて混ぜずに炊く。

ポイント

もち粉と米は混ぜません！