レンジで簡単ホワイトソース
材料 ２カップ（４人分）
- ナンメ上新粉…30ｇ
- バター…30ｇ
- 牛乳、水…各200CC
- コンソメ…小さじ１
- 塩、こしょう…少々
作り方
- 耐熱ボウルに上新粉とバターを入れ、ラップをせずに電子レンジ（500ｗ）で２分加熱し、混ぜる。
- 1に残りの材料をすべて入れて混ぜる。電子レンジにかけながら泡立て器で途中２～３回かき混ぜ、10分間加熱する。
ポイント
上新粉で作るとダマになりません。なめらかであっさりとおいしいですよ。
なすのグラタン
材料 2人分
- ホワイトソース…好みの量
- なす…１本
- ミートソース…大さじ６～８
- ピザ用チーズ…適量
作り方
- なすを厚さ１cmの輪切りにして、フライパンに油を熱し両面をさっと焼く。
- グラタン皿に1を入れ、ミートソース、ホワイトソース、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで５分焼く。
