天ぷら 

材料 4~5人分

  • ナンメ上新粉…1カップ
  • 卵…1個
  • 水 お好みの具材(えび、さつま芋、なす、ししとう、かぼちゃ、いかなど)

作り方

  1. 計量カップにとき卵を入れ、水を足して1カップ分にする。
  2. ボウルに1を入れ、上新粉を加えてさっくりと混ぜる。
  3. 具材を食べやすい大きさに切って2をつけ、170~180℃に熱した油で揚げる。

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