いちご大福

材料 10個分

  • ナンメ白玉だんごの粉…150g
  • 砂糖…50g
  • 水…200CC
  • イチゴ…10個
  • あんこ…250g
  • 片栗粉…適量

作り方

  1. あんこを10等分してイチゴを包む。
  2. 耐熱ボウルにだんごの粉と砂糖、水を入れて混ぜる。
  3. ラップをして電子レンジ(500w)で2分加熱し、しっかり混ぜ、さらに1分加熱する。
  4. 3を熱いうちにつくように混ぜ、片栗粉の上に出して10等分し、1を包む。

ポイント

生地が熱いうちにこしあんを包むと、表面がなめらかになりキレイです。やけどしない温度で!

 

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