中華スープ
材料 ４人分
- ナンメ白玉だんごの粉…80ｇ
- 豆腐…1/2丁
- チーズ…約40ｇ
- 赤パプリカ…1/4個
- しめじ…1/2株
- 玉ねぎ…1/2玉
- 白菜…２枚
- 鶏ガラスープの素…大さじ１
- 水…３カップ
- 塩、こしょう…少々
作り方
- ボウルにだんごの粉と豆腐を入れてこね、１２～１６等分して中にチーズを包み丸める。
- パプリカ、玉ねぎは千切りに、白菜はざく切りにする。しめじは石づきを切り、ばらばらにする。
- 鍋に水と鶏がらスープの素、玉ねぎ、白菜を入れ、火にかける。
- 沸騰したらしめじとパプリカを入れ、野菜がやわらかくなったら1を入れて煮る。
- だんごがわららかくなったら塩、こしょうで味を調える。
